在这个充满创意和乐趣的时代，自己动手制作美食已经成为一种时尚。今天，我将为大家介绍一款备受欢迎的网红美食——天美大象果冻星空。这款果冻不仅颜值高，口感更是绝佳，让人一吃就停不下来。接下来，让我们一起开始制作吧！

材料准备：

- 吉利丁片 10g

- 水 200g

- 细砂糖 30g

- 蝶豆花 8 朵

- 雪碧 200g

- 柠檬汁 5g

前期准备：

- 将吉利丁片剪成小块，放入冷水中浸泡 10 分钟左右，使其变软。

- 准备一个烤盘或模具，铺上油纸备用。

制作步骤：

1. 制作蝶豆花水：将 200g 水和 8 朵蝶豆花放入锅中，大火煮沸后关火，盖上锅盖焖 10 分钟，使蝶豆花充分释放出颜色。

2. 过滤蝶豆花水：将煮好的蝶豆花水过滤掉蝶豆花，只留下蓝色的水。

3. 泡吉利丁片：将泡软的吉利丁片沥干水分，放入蝶豆花水中，搅拌至吉利丁片完全融化。

4. 加入细砂糖：根据个人口味，加入 30g 细砂糖，搅拌均匀，使细砂糖完全溶解。

5. 调味：如果喜欢更甜的口感，可以再加入一些细砂糖。加入 5g 柠檬汁，调整口味。柠檬汁不仅可以增加酸味，还可以使果冻更加稳定。

6. 倒入模具：将调好味的蝶豆花水倒入烤盘中或模具中，轻轻震动模具，排除气泡。

7. 冷藏凝固：将模具放入冰箱冷藏至果冻凝固，大约需要 2-3 小时。

8. 制作星空层：在果冻凝固的过程中，我们可以制作星空层。将 200g 雪碧和 10g 吉利丁片放入锅中，大火煮沸后关火，搅拌至吉利丁片完全融化。

9. 倒入模具：将雪碧液倒入已经凝固的蝶豆花果冻上，继续放入冰箱冷藏至星空层凝固。

10. 脱模装饰：将凝固好的果冻脱模，放在盘子中。可以根据个人喜好，在果冻上撒上一些蝶豆花或其他装饰。

11. 完成：天美大象果冻星空制作完成，快来品尝吧！

制作技巧与注意事项：

1. 吉利丁片的用量可以根据个人喜好和果冻的软硬度进行调整。吉利丁片与水的比例为 1:20-1:30 之间。

2. 煮蝶豆花水时，要注意火候，避免煮过头导致颜色太深。

3. 过滤蝶豆花水可以使果冻更加清澈，如果喜欢有花瓣的效果，可以不过滤。

4. 倒入模具时，要轻轻震动模具，排除气泡，使果冻更加光滑。

5. 星空层的制作可以根据个人喜好选择不同的饮料，如可乐、果汁等。

6. 脱模时，可以用热毛巾或吹风机吹热模具边缘，帮助果冻脱模。

天美大象果冻星空不仅是一道美味的甜点，更是一件精美的艺术品。在制作过程中，我们可以发挥自己的创意，加入自己喜欢的水果或装饰，让这款果冻更加个性化。希望大家都能制作出属于自己的天美大象果冻星空，与家人和朋友一起分享这份美味和快乐！